-
Ondernemen en vervroegd aflossen binnen MSNP
Phoînix reageerde op Phoînix's vraag in Herrie in de zaak
Beste Henk, Bedankt voor het antwoord. Er is inderdaad weinig info te vinden. Zover ik weet mag je wel ondernemer zijn in de MSNP. Angst voor risico is logisch, dat valt niet uit te sluiten. Maar nu kost ik in de bijstand ook geld. Met mijn zaak was ik zeer spoedig geheel zelfstandig, uit de bijstand. Mijn bedrijf was op dat moment levensvatbaar, maar had zonder meer winstgevend kunnen zijn ware het niet dat mijn partner de spaak in 't wiel was. Zonder dat had ik prima kunnen investeren en kunnen groeien. Zeker nu zonder hem kan dat dus en al helemaal vanuit een winkelpand i.p.v. vanuit een klein huis. Ik ben toen ik begon al na snel de aanvullende bijstand / BBZ uit gekomen dus verwacht dat nu zeker. ik heb nu veel ervaring, weet precies wat ik nodig heb en kan dus dankzij het winkelpand waar alles altijd opgeruimd klaar staat (vroeger moest ik de hele collectie trappen op en af slepen en vooraf uren schoonmaken (huisdieren, jonge kids, rommelige ex)) en ik veel makkelijker en vaker afspraken met cliënten kan maken veel professioneler aan de gang. Waar ik vroeger maar 1 a 2 afspraken per week kon maken kan ik nu elke dag een paar afspraken maken. Toen draaide ik al goed dus ik verwacht nu heel goed te kunnen draaien. En als ik kan investeren wat vroeger dus amper ging door mijn ex zijn uitgaven dan kan ik echt steady in een paar jaar tot een sterke zaak met een grote aantrekkelijke collectie (en eventueel ook filialen of franchise nemers) groeien.Ik zat daar indertijd zelfs in de crisis en vanuit de moeilijke situatie tegenaan, voelde toendertijd de potentie ! En mijn conculegae's doen het ook prima en volgens dat patroon. (Beginnen vanuit een huis, algauw een verbouwing, dan een groter pand, vervolgens filialen.) Zodra er een collectie is van circa 100 stuks, zelfs met mijn inzet en creativiteit haalbaar zonder financiering van buitenaf (dus weinig risico) maar met steeds een deel van de winst her financieren haalbaar in een paar jaar kan je niet meer stuk in mijn business. Ook kan ik stukken in consignatie nemen of verhuren, zelf maken etc. om mee te beginnen. ik ben daar heel creatief en dus ervaren in. Het was echt enkel het spaak in 't wiel dat mij afremde. -
Sauzenfabriek in Mexico starten
Lightme reageerde op Lightme's vraag in Innovatieve nieuwe ideeën
@Happy Feet Deze werkenemers aantal is natuurlijk het uiteindelijke doel in het begin is het kwestie van klanten werven om orders klaar te stomen. Maar zit zelf nog erg in met marketing, hoe ik dit precies wil gaan aanpakken. Maar het idee van het personeel in de fabriek zal een laag loon zijn die komt op ongeveer €7000 euro (omgerekend neer mxn pesos. totaal bedraag per werknemers is $2000,- mxn pesos per maand €121.2 Euros ) voor 56 werknemers, van 3 ploegen (18) van 3 vloeren die door 6 werknemers bediend kunnen worden (24/7). Om mijn rekensom super laag en realistisch te houden (LET OP DIT IS EEN STELLING NIET DE FORMULE ACHTER MIJN IDEE): "Wij maken 500 potten(x3 banen) Hupplepup per uur, wij zijn 24/7 open dus min 3 a 4 uur zo min mogelijk bijstellingen, hervullen, switchen van baan voor schoonmaak van 3 banen, 500 potten x 20 uur = 10.000 x 3 banen = 30.000 potten Dit verkopen we zeer goedkoop stel $10,- mxn pesos is $300.000,- mxn pesos per dag maar de hele week draaien wij dus x 7 word $2.100.000,- (€127258.07 Euros) " Dit bovenstaande is de uiteindelijke doelstelling om @Twabla gelijk te vertellen over dat de winkelketen met onze producten daarin verkocht worden. Niet om gelijk te worden aan MacDonalds, KFC, die kant wil ik niet op qua voedsel maar die hebben ook een fabriek achter hun ondernemingen / franchise zitten. Dromen, niet echt verder kijken naar toekomst plannen om uit te breiden dat wel. @Ivan van Geelen Bedankt voor de motivatie @jelkoops Met het businessplan, het idee, de uitwerking ben ik al 4 jaar mee bezig en het heeft serieus bloed, zweet en tranen gekost en het zal nog het dubbele gaan kosten om alle puntjes op de i te gaan zetten maar het is voor mij zeer belangrijk om feedback te kijken om na te gaan welke punten ik voor het gevoel mis. @Chapelin Ga ik zeker eens bekijken. @ErwinL Bedankt voor de link @WilemChina - hoge kwaliteit voor een lage prijs, om toch aantallen te kunnen verkopen. De kwaliteit van het product wil ik toch hoog houden om zo de smaak niet te verpesten. Ik denk wel dat het mogelijk is om de productie snelheid gelijk te houden aan de vraag. - eerst verkoop aan horeca. kan ik me iets bij voorstellen, maar dan moeten die 56 mensen wel een beetje langzaam roeren. Nee, heb je gelijk in het is de uiteindelijke doelstelling om 56 mensen werk te bieden enkel in de fabriek. In het begin zal het met 1 baan gedaan worden die langzaam qua personeel qua techniek opgevoerd moet gaan worden. 1 baan zal ik in het begin 8 uur open hebben en daarvoor zal ik 6 mensen nodig hebben. Wat ik op dat moment voor een nog lagere loon kan aanbieden plus dat enkel familie / vrienden. - dan aan locale supermarktjes. hoe worden die beleverd en wat nemen ze af ? een hele doos ? In het begin zal ik commisie vragen over het product, ik zal het bijna gratis weggeven (ook een reden waarom ik mijn fulltime job nog niet kan opzeggen). Maar zal hier een kleine commisie over vragen mits verkocht. Uiteindelijke idee in het begin zal 10 poten per locale supermarktjes en er zijn duizenden supermarktjes echt op elke hoek vind je er wel 1, 2 of 5. - nationaal leveren. nu maak je ineens een hele grote stap. Uiteindelijke doelstelling. Maar ben benieuwd naar mensen die hier ervaring mee hebben om van kleinschalig naar groter te gaan aanpakken. - daarnaast een winkelketen(tje) met jouw producten, dat waren toch sauzen ?? winkelketen met sauzen ? Zoals in de eerste post hebt kunnen lezen waren het sauzen en melkproducten, het grappige vind ik zelf is dat als je soms een product maakt met eieren je soms het eigeel of het eiwit overhoud. En dit ideaal kan gebruiken in een andere product die wij al verkopen. We hebben in totaal: 10 verschillende koeken, 5 verschillende sauzen, 12 verschillende zuivelproducten die stuk voor stuk zeer goed verkopen. Misschien een tip van de sluier wat wij onder andere verkopen zijn pepernoten en deze zijn zeer winstgevend en wij verkopen ze het hele jaar door. - dan als het in Puebla een succes is, zal he zich extreem snel verspreiden naar de VS en de rest van zuid amerika. das lekker. Niet dat ik het kan voorzien dat het bij mij een succes is. Maar om mij heen van veel verschillende bedrijven als het hier aanslaat verspreid het zich über-snel. Plus wat ik aan wou geven dat veel immigranten uit vooral Duitsland hier werk hebben wat voor ons 1 van de beste eind klant is, aangezien zij juist op zoek zijn naar West-Europese producten. Heb met veel Duitsers hier gepraat over van alles en nog wat en wat toch vaak terugkomt als zij over Nederland dat zij bepaalde zuivel producten missen. Die wij juist maken en gaan maken op grotere schaal. Nog een ander voorbeeld over de sauzen die wij maken is 1 klant die soms wel 2 emmers afneemt. - heb je echt 40 mensen nodig voor transport, rekenkamer (?), lab en marketing. gemiddeld 10 per afdeling. alles met eigen trucks? wij besteden transport uit en de rest (overhead) zijn 4 mensen. Zelf heb ik mij meer gefocust op de productie. en nog niet nagedacht over kantoor, rekenkamer daarmee bedoel ik boekhouder (mijn vrouw is drs. publieke boekhouder hier) Ja ik weet niet of ik in Mexico transport kan uitbesteden, ik denk dat ik dit beter binnen de familie kan laten aangezien er geroofd kan worden. Men in de familie beschikt over eigen trucks. Het is de uiteindelijke doelstelling om het kantoor zeer goed te willen organiseren. Wat key is in Mexico. -
Een aardappelschil ding ;D heb je niet nodig want dat wil je echt niet zelf gaan doen! In de cafetaria waar ik gewerkt heb werden gemiddeld 200 kilo friet verkocht. Die wil je niet zelf schillen >;( Je kunt als je verse friet wilt gewoon geschilde aardappelen kopen bij de horecagroothandel. Snijden kun je eventueel zelf doen, maar voorgesneden is veel makkelijker. Let ook op dat je verse friet van tevoren moet voorbakken. Hiermee moet je ook rekening houden met het aantal pannen in je bakwand. Eén pan ben je al kwijt als je gaat voorbakken Voor wat betreft de apparatuur ben je al een heel eind op weg. Als je een nieuwe bakwand wil dan is vermogen inderdaad heel belangrijk zoals T. Ottens zegt! Want als de temperatuur te laag wordt krijg je hele vette friet en het duurt ontzettend lang. Vaatwasser is in mijn ogen onmisbaar want alles is vet aan het einde van de avond. Dit kun je handmatig afwassen maar dat is ontzettend veel werk. Met een vaatwasser ben je zo klaar. Een softijsmachine zou ik niet zo snel meteen aan beginnen. Deze apparaten zijn heel duur in aanschaf/lease en leveren eigenlijk alleen in de zomer maar iets op. Daarnaast is schoonmaken ook iets dat veel tijd kost. Dat zou ik niet als eerste investering doen. Voor wat betreft inkoop is het niet zo'n probleem. Waarschijnlijk legio horecagroothandels in de buurt. Voorbeelden zijn bijvoorveel DeliXL, Hanos etc. Het inkopen zelf zal in eerste instantie lastig worden. Zeker met verse friet zul je veel weg moeten gooien in het begin. Als je te weinig hebt is natuurlijk funest. Snacks is wat makkelijker want die kunnen in de vriezer. Daarnaast moet je nog sauzen koud en warm. De warme sauzen kun je zelf maken, maar dat zou ik in eerste instantie gewoon kant en klaar kopen. Calve pindasaus is prima om mee te starten. Als je een snackbar begint kun je een franchiser worden. Hierbij krijg je vaak korting op inkoop, marketingvoordelen etc. Let wel op dat je dan weinig eigen inbreng hebt. Je zit vrijwel vast aan het assortiment van de franchise onderneming. Is dus een keuze die je moet maken. Een franchise kan heel goed werken, maar ook in je nadeel werken. Ik weet ook niet of je het alleen gaat doen want dan wordt het heel erg lastig. In de piek 17.00 - 19.30 uur moet je eigenlijk met z'n tweeën zijn. Een doet de kassa en inpakken en de ander bakt. Dat redt je eigenlijk niet alleen. Een cafetaria beginnen was in eerste instantie ook mijn eerste ondernemersplan maar het is uiteindelijk iets anders gelopen. Maar ik blijf wel horecaman en cafetaria beginnen zal er misschien ooit nog wel van komen. Veel succes! -
Toelatingseisen franchisenemer voor een startende ondernemer.
CTC.Y reageerde op CTC.Y's vraag in Ondernemingsplan en businessplanning
Bedankt voor alle reacties. @Derek-Jan, klopt, subway wil ook flink uitbreiden. Daar zat ik laatst ook een interessant topic over te lezen. Over ene meneer die al een tijdje er mee bezig was, en tot zijn verbazing dook er een probleem op bij het lenen van de bank. Kon desbetreffende topic niet zo snel terug vinden. Was wel actueel, van februari 2012 dacht ik. De seminars zouden inderdaad wel interessant kunnen zijn om bij te wonen. @Starterscoach, goede tip. Heeft me binnen enkele minuten al een soort nieuwe inzicht gegeven. Echter, het probleem blijft (althans dat denk ik) dat een franchisegever zich never nooit aan mij zal aanpassen. Wat dat betreft, kan ik mij nog altijd gedeeltelijk aanpassen aan de franchiser. Het is belangrijk om in een comfortabel plekje tussen die balans te zitten, zoals jij bedoelt denk ik. Pas ik wel in de franchiseformule - Past de franchiseformule wel bij mij. @Sabra, dat klinkt begrijpelijk. Je zal toch bepaalde afspraken moeten aangaan met de franchisegever. Als je hier samen niet uit komt, houd het al snel op. Ook is het belangrijk dat er een 'band / connectie' is tussen de franchisenemer en -gever. Je zal toch langdurig met elkaar samen moeten werken. Vooral als de franchisegever je wilt aansturen in je onderneming, en niet alles aan jou overlaat. @René van Zandwijk, dat spreekt voor zich. Maar ik zie het zo; het geld wat je daarvoor moet neerleggen, kan je gunstig uitkomen. Want ten slotte sta je er bij een franchise niet alleen voor (afhankelijk van de afspraken die je maakt met de franchiser). Om in deze tijd een eigen onderneming te starten, moet je of ietwat geluk hebben, of je moet met een uniek concept komen, wat nog niet veel in Nederland bestaat. Met een franchiseformule loop je toch wel weer aantal stappen voor. Het blijft aan jou om dit in je voordeel te kunnen gebruiken, maar de mogelijkheid die is er i.i.g wel. @TwaBla, sinds ik gestopt ben met school ( vanaf 16 jaar ) heb ik de daarop volgende 1 jaar niks gedaan. Tussen mijn 17e en 18 begon ik in de steigerbouw te werken. Dit heb ik 2 jaar lang gedaan. Hierbij ben ik begonnen als sjouwer, waarna ik opgroeide tot 2de bouwer. Wegens het failliet gaan van het bouwbedrijf was ik genoodzaakt om te stoppen. Een maand of 2 3 heb ik stilgestaan. Hierna 1 jaar lang gewerkt in een bakkerij. De werkzaamheden in de bakkerij waren uiteenlopend. Denk bijvoorbeeld aan; inkopen van producten, contact met groothandelaren, verkopen van producten, bijhouden kasboek, schoonmaken, betalen huur, betalen groothandelaren. In mijn ogen (het zou kunnen zijn dat andere mensen daar anders tegen aan kijken) heb ik die bakkerij een tijd lang gerund. Ik stond er ook hele dagen lang, meerdere dagen in de week, alleen van openingstijd tot sluitingstijd. De eigenaar kwam af en toe een kijkje nemen, en sommige dagen werkten we samen. Je duidt een punt aan waar ik op doelde. Waar Sabra het eerder ook over had. Namelijk of het noodzakelijk is om werkervaring te hebben in de franchiseformule die je wilt beginnen. Uiteraard, als dat zo is is het altijd mooi meegenomen. Maar wat als het niet zo is. Wordt er gekeken of de missende werkervaring gecompenseerd kan worden met andere kwaliteiten of dergelijke? Of ziet de franchisegever er dan al vanaf? -
Ongeveer 4 jaar parrtime (ca. 3 avonden per week) op bijna alle fronten. Afwassen, bezorgen, bakken, bedienen, telefoon, schoonmaak, enz. Daarnaast ca. 3 jaar vergelijkbare ervaring bij andere horeca gelegenheden. Zeer beperkte ervaring met ondernemen (maar wel wat basiskennis). Maakt dat veel uit voor het kostenplaatje? Voor een kostenplaatje een beetje, voor het welslagen van je plannen veel! Een schatting maken wat voor jou in jouw situatie nodig is, is een lastige, omdat dat ook van factoren afhangt die bij ons niet bekend zijn. Kan wel een bedrag noemen, maar niet onderbouwen en daar heb je ook niets aan. Heb je er al aan gedacht om een franchise-organisatie te benaderen met jouw vragen? Deze zijn in staat om ook alle externe factoren, samen met jou te bekijken om tot een samenhangend advies te komen.